De Nederlandse Start-UP Fruitleather: Made A Vegan Leather Scrap Mango

Als Europees mangohandelscentrum importeert Nederland jaarlijks meer dan de helft van de totale hoeveelheid mango's in Europa. Vanwege logistiek of opslagomgeving en andere redenen worden veel beschadigde en rotte mango's echter direct weggegooid, wat resulteert in verspilling en een zekere negatieve impact op het milieu.

Fruitleather, een Nederlandse startup opgericht in 2015, heeft een nieuwe manier bedacht om dit probleem op te lossen: recycle deze afgedankte mango's tot 'veganistisch leer'.

Verander afval in een schat:

Verander weggegooide mango's in veganistisch leer

Fruitleather is mede opgericht door Hugo De Boon en Koen Meerkerk, twee universitaire klasgenoten die beiden interieurvormgeving hebben gestudeerd aan de Willem de Kooning Academie in Rotterdam, Nederland. Op de universiteit waren Hugo de Boon en Koen Meerkerk erg geïnteresseerd in het bespreken van de circulaire economie en hoe waarde te creëren uit dingen die mensen als "nutteloos" bestempelden.

Boven van links naar rechts: Koen Meerkerk en Hugo de Boon

Ze merken op dat de VOEDSEL- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) schat dat voedselverspilling over de hele wereld jaarlijks 1,3 miljard ton weegt, wat overeenkomt met een derde van alle voedselproductie. Ongeveer 45 procent van het fruit dat boeren produceren voor consumptie wordt weggegooid, en in dat tempo wordt ongeveer 30 procent van de landbouwgrond op aarde gebruikt om het fruit te produceren dat uiteindelijk wordt weggegooid. Naast de verspilling van landbronnen, zal afvalfruit ook een reeks milieuproblemen veroorzaken. Volgens statistieken wordt in sommige ontwikkelde landen 10 procent van het broeikasgas uitgestoten bij de productie van deze uiteindelijk afgedankte vruchten.

Ze leerden ook dat in de mode-industrie het gebruik van dierlijk leer ook grote negatieve gevolgen had voor het milieu. Ethische behandeling van dieren (PETA) is een reeks gegevens waaruit blijkt dat elk jaar meer dan 1 miljard dieren werden gedood om hun bont, het bont dat wordt gereinigd en tot leer wordt verwerkt, produceerde ongeveer 650 miljoen kg koolstofdioxide.

Dus gingen Hugo de Boon en Koen Meerkerk, die een achtergrond in design hebben, zich afvragen of voedselverspilling een schat kan worden. Met dit idee verhuisde het paar naar Rotterdamse broedplaatsen -- Bluecity, circulaire economie begon zijn test hier, na vele experimenten denken ze dat zachtheid en taaiheid gemaakt van mangoleer goed zijn, en als Europa's grootste mangohandelslanden , Nederland mango verspilt elk jaar enorm, dus besloten ze dat Fruitleather's eerste product veganistisch leer gemaakt van mango zou zijn.

Fruitleather heeft een langdurige samenwerking met Total Exotics, een Nederlandse mango-importeur. Het bedrijf importeert 6 miljoen kilo mango's per jaar, maar tijdens de kwaliteitscontrole worden er wekelijks zo'n 1.500 weggegooid.

"Vroeger vroeg ik me af of er een nieuwe manier was om deze mango's te recyclen zodat ze niet zouden worden weggegooid", zegt Anneke Bouman, Manager Kwaliteitszorg en Duurzaamheid bij Total Exotics. "Fruitleer is de beste optie."

Fruitleer kost nu tussen de 49,99 en 60 euro per mango, afhankelijk van de maat van het leer, van 49,99 euro voor een leer van 56 x 38 cm tot 60 euro voor een leer van 60 x 40 cm.

Het doel van Fruitleather is niet om te concurreren met de traditionele leerindustrie, zegt de Boon. "We zijn Fruitleather niet gestart om traditioneel leer volledig te vervangen, maar om een ​​alternatief te bieden voor de industrie."